
近年、実店舗を運営する事業者にとって、人手不足の問題はますます深刻化しているのではないでしょうか。
少子高齢化による労働力人口の減少に加え、働き方の変化や採用難といった課題が、店舗運営に大きな影響を与えています。人手不足がもたらす影響はサービス品質の低下や収益の悪化だけでなく、従業員の負担増加など多岐にわたります。
これらの課題に対処し、持続的な成長を実現するためには、新たな視点と具体的な対策が必要不可欠です。
この記事では、実店舗における人手不足が深刻化している背景を明らかにし、その影響を詳しく解説します。また、人手不足を解消するための具体的な方策として、業務効率化やDX導入による解決策をご紹介します。
店舗経営者や現場責任者の皆様は、ぜひ最後までご覧ください。
なぜ実店舗で人手不足が深刻化しているのか?
実店舗における人手不足は単なる採用数の不足だけでなく、労働環境や社会構造の変化など、複合的な要因が絡み合って深刻化しています。
特に注目すべきは、労働力人口の減少による構造的な課題と、働き方に対する価値観の変化です。これらは、従来の店舗運営の見直しを迫る重要な要因となっています。
また、採用市場の競争激化により、実店舗での人材確保が困難になる一方で、既存従業員の離職リスクも高まっています。この状況を改善するには、現状の課題を正確に把握し、具体的な対策を講じる必要があります。
以下では、人手不足が深刻化している主な要因を詳しく解説し、効果的な対応策を考えていきましょう。
労働力人口の減少と働き方の変化
深刻化する人手不足の背景には、日本の労働力人口の変化があります。
現在の約6,900万人ともいわれている労働力人口は、今後6,700万人から6,300万人程度まで減少する見込みだといわれています。
特に30~60歳のいわゆる中堅層における労働力の減少がみられ、実店舗の運営体制や管理職層の確保にも大きな影響を及ぼすことが予想されます。
さらに、コロナ禍を契機としたリモートワークの普及により、働き方に対する価値観も大きく変化しています。場所や時間にとらわれない柔軟な働き方が一般化し、多くの求職者が「働きやすさ」を重視する傾向が強まっています。
一方で、実店舗では店舗への出勤やシフト勤務が不可欠であり、このようなニーズとのギャップが人材確保を困難にしている要因だといえるでしょう。
採用難と従業員の定着率低下
採用市場における競争は一層厳しさを増しています。
日本商工会議所の2024年1月の調査によると、新卒採用に取り組んだ企業のうち74.0%が「募集したが採用できない」もしくは「採用できたが人数が満たない」と回答し、前年の67.6%から更に悪化しています。
特に中小規模の店舗では、大手企業と比べて給与水準や福利厚生面で見劣りすることが多く、人材確保が困難な状況が続いています。
従業員の定着率向上は、単なる人員確保の問題だけでなく、店舗の安定的な運営と成長にとって重要な課題となっているのです。
人手不足が店舗運営に与える3つの深刻な影響
人手不足が店舗運営に与える影響は、サービスの質や収益、そして従業員の働き方まで、さまざまな側面に及んでいます。
接客レベルの低下や待ち時間の増加は、顧客満足度を直接的に低下させる要因の一つです。また、営業時間の短縮や臨時休業を余儀なくされるケースも増加しており、売上や収益にも大きな影響を及ぼしています。
さらに深刻なのは、離職によって残された従業員への負担増加です。一人あたりの業務量が増え、長時間労働が常態化することで、新たな離職を招くリスクも高まっています。
以下では、これら3つの影響について詳しく解説します。
サービス品質の低下
人手不足による最も顕著な影響の一つが、サービス品質の低下です。
特に忙しくなる時間帯では、従業員の人数が少ない場合、一人ひとりが多くの顧客対応を行わなければならず、接客の待ち時間が長くなる傾向にあります。
例えばレジ待ちの列が長くなる、商品の品出しが遅れる、問い合わせへの対応が後回しになるなど、顧客満足度を著しく低下させる状況が発生しています。
また、一人の従業員が複数の業務を同時にこなす必要があり、接客時のミスが増加する可能性も高いといえます。商品の取り違えや、注文の聞き間違い、会計時の入力ミスなど、通常であれば防げるはずのミスが発生するリスクが高まり、店舗の信頼が低下する恐れがあるでしょう。
このようなサービス品質の低下を防ぐためには、業務の優先順位付けや効率化、そして適切な人員配置の実現が急務といえます。
売上や収益への直結
人手不足は、店舗の売上機会の損失と運営コストの増加という二つの面で、経営に大きな影響を及ぼしています。特に繁忙期には十分な接客ができず、本来なら発生したはずの売上を逃してしまうケースがみられます。
さらに人手不足を補うために、時給の高い短期アルバイトや派遣従業員を採用せざるを得ない状況もあるようです。既存従業員の残業時間が増加することで人件費が膨らみ、収益を圧迫するリスクもあります。
このように、人手不足は売上の機会損失とコスト増加の両面から、店舗経営に大きな課題をもたらしているのです。
従業員への負担増加
一人当たりの業務量が増えることで、休憩時間が十分に取れない状況が発生したり、残業が常態化したりするなど、従業員の心身への負担が日々蓄積していく傾向にあります。
特に繁忙期には、本来必要な人数を大きく下回る状態での運営を強いられることも多く、そのような状況下では従業員の疲労やストレスが急速に蓄積されていきます。
また過度な負担は従業員の健康状態だけでなく、職場全体の雰囲気にも大きく影響を及ぼしています。従業員の士気が低下することで、コミュニケーション不足やモチベーションの低下を引き起こし、結果としてサービスの質が低下するという新たな問題も発生するでしょう。
従業員への過度な負担は、個人の離職リスクを高めるだけでなく、店舗運営の持続可能性そのものを脅かす重大な要因となっています。
実店舗の人手不足を解消するためのポイント
深刻化する人手不足を解消するために、業務効率化とDXの活用は効果的な対策です。
2つの対策を効果的に組み合わせることで、少ない人数でも質の高いサービスを提供できる体制づくりが可能となります。
以下では、実店舗における人手不足解消のための2つの重要なポイントについて詳しく解説していきます。
業務効率化で少人数運営の実現
昨今の人手不足に対応するため、デジタル技術を活用した効率的な店舗運営が求められています。そのなかでも特に有効な2つの施策について解説します。
まず一つ目は、リモート接客によるサポート体制です。遠隔地の従業員が店舗スタッフをバックアップすることで、繁忙期の負担を効果的に軽減できます。また、お客様への商品説明や提案をはじめ、在庫状況の即時確認、さらには接客対応のフォローアップまで、さまざまな場面でリモート対応でサポートが可能です。
二つ目は、業務自動化ツールの導入です。日常的な定型業務をシステム化することで、スタッフの作業負担を大幅に削減することができます。例えばセルフレジの導入により会計処理を自動化したり、在庫管理システムを活用して発注業務を効率化したりすることが可能です。さらに、データ入力や帳票作成といった管理業務もシステム化することで、スタッフは接客など、より付加価値の高い業務に注力できるようになります。
これらの取り組みを適切に組み合わせることで、少人数でも質の高いサービスを維持できる体制を構築できます。人手不足が続くなかでも、持続可能な店舗運営を実現するための重要な解決策として、こうしたデジタル技術の活用が進んでいます。
DX導入で人手不足を根本的解決
デジタル技術を活用した店舗運営の効率化は、人手不足を根本的に解決するための重要な手段となり得るでしょう。
各店舗の人員配置や顧客の来店パターン、商品の動きなど、さまざまなデータを分析・活用することで、より効率的な店舗運営が可能になります。
例えば、AIによる需要予測を活用した適切な人員配置や、データに基づく売り場レイアウトの最適化を実現します。
さらに、リモート接客を組み合わせることで、地理的な制約を超えた柔軟な従業員配置も可能です。他県の店舗従業員がリモート接客も活用し繁忙期の店舗をサポートしたり、専門知識を持つ従業員が複数店舗の業務を支援したりすることで、人材を最大限に活用できる体制を構築できます。
このようにデジタル技術の活用は、単なる業務の効率化だけでなく、従業員の働き方の改革にもつながり、持続可能な店舗運営を実現する基盤となるのです。
まとめ|実店舗の人手不足を解消し、継続的な成長を実現するために
実店舗における人手不足は、労働力人口の減少や働き方の変化といった社会構造の変化により、今後さらなる深刻化が予想されます。
サービス品質の低下や売上への影響、従業員の負担増加など影響は多岐にわたり、店舗運営の安定的な運営そのものを脅かしています。
しかし、リモート接客や業務の自動化といったデジタル技術を効果的に活用することで、これらの課題を解決することが可能です。特にリモート接客による地理的な制約を超えた柔軟な従業員配置の実現は、人手不足解消への大きな一歩となるでしょう。
今後の実店舗運営において重要なのは、従来の運営方法にとらわれず、新しいデジタル技術を積極的に取り入れていく姿勢です。
業務効率化とDX導入を組み合わせることで、少ない人数でも質の高いサービスを提供できる持続可能な店舗運営を実現しましょう。
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